全自动扁茶机在不同茶叶品种扁形茶制作中的工艺优化

不同茶叶品种具有不同的特性，在制作扁形茶时需要对全自动扁茶机的工艺进行优化。以龙井 43 品种为例，其芽叶较小，含水量相对较低，在炒制过程中，应适当降低杀青温度，控制在 130 - 150℃之间，缩短杀青时间，避免茶叶过度失水和焦糊。同时，调整压茶压力，采用较轻的压力，使茶叶在保持外形扁平的同时，保留其鲜嫩的口感和香气。对于安吉白茶品种，由于其氨基酸含量高，叶绿素含量低，在炒制时要注重温度的精准控制，杀青温度可控制在 140 - 160℃之间，确保茶叶的色泽和口感。通过对不同茶叶品种的工艺优化，充分发挥全自动扁茶机的优势，制作出各具特色的优质扁形茶。

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